こんにちは！
今日はiHerbで人気な本場インドのバターチキンカレーペーストを詳しくレビューしていきたいと思います。
それではいざ！
Kitchens of India バターチキンカレーペースト
100 g ¥221
・乳製品
・コーシャ検査サービス
・本場インドの味
・ITCのマスターシェフらがインドで製造
・サスティナビリティにおいてはインドで最優秀
・濃厚でエキゾチックなスパイスのペースト – 簡単使用。ITCホテルのマスターシェフらによる絶妙なブレンドのおかげで、本場インドの味のバターチキンが作れます。濃厚な香りと味で親しまれている料理です。
前回のiHerb購入品記事で紹介した、Kitchens of India（キッチンズオブインディア）のバターチキンカレーペーストです。
トップページの売れ筋商品の食品部門で紹介されていたのでレビューを見てみたら、簡単に本格的なカレーが出来るととても評価が高かったので購入してみたものです。
キッチンズオブインディアのカレーペーストは全部で5種類あります。
・バターチキンカレー（青）
・チキンカレー（ピンク）
・フィッシュカレー（白）
・ラムカレー（赤）
・ティカマサラ（オレンジ）
※カッコ内はパッケージのカラーです
レビューを全てよく読みましたが、バターチキンカレーが一番売れているし美味しいとの口コミが多かったです。
コチラから購入できます！↓
紹介コード：SAT6481
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私もいつもiHerbでお買い物をするときは誰かのクーポンコードを必ず利用させて頂いています♪
作り方
ペーストはこんな感じになっています。固まっているので割と出しやすかったです。
＜基本のレシピ＞
鍋を使ったレシピ
骨なし鶏肉のぶつ切り450g、バター大さじ3杯、Kitchens of Indiaのインドバターチキンカレーペースト1袋、そして水1カップ（250ml）を鍋に入れます。材料をよく混ぜます。火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で20分間煮込みます。そのあと強火にしてさらに5分間煮込みます。火からおろして蓋をしたまま3分間蒸らします。アツアツのうちにお召し上がりください。
電子レンジを使ったレシピ
電子レンジで使えるボウルに、骨なし鶏肉のぶつ切り450g、バター大さじ３杯、Kitchens of Indiaのインドバターチキンカレーペースト1袋、そして水1カップ（250ml）を入れて混ぜます。ボウルにカバーをかけ、中の出力で22分間調理してください。電子レンジから取り出してカバーをしたまま5分間蒸らします。アツアツのうちにお召し上がりください。
お召し上がり方
生クリームやマライ（自家製クリーム）を添えます。ロティ、ナーン、パラーター、ご飯などと一緒に、アツアツのうちにお召し上がりください。
全ての文の最後に”アツアツのうちにお召し上がりください”って書かれてるのめちゃくちゃおもしろいな！？
基本の作り方はiHerbに記載されているように、鶏肉とバターと水1カップを用意して全てを混ぜ火にかけて煮込むだけ。
電子レンジでもできるそうで、レンジ用のレシピも載っているのがとても良心的でありがたいですね！
自分なりに作ってみた
まずは鶏もも200gくらいをバターとにんにくと白ワインで炒め、そこに玉ねぎのみじん切りをレンチンしたものとトマトジュースを100mlくらい加えたものを炒めます。
余談ですが玉ねぎって飴色になるまで炒めるよりもレンチンしたほうが甘くなるんやでっていうのをテレビで見たときは衝撃でしたね。今まで飴色玉ねぎを作るためにかけた時間返して欲しいですよね（？）
相変わらずみじん切りにはぶんぶんチョッパーという超天才神キッチングッズを使っています↓
水を1カップ（250ml）と生クリームを少し（適当に）入れて、煮立たせます。
そしてあとはカレーペーストを入れるだけ！わあ簡単～～
日本のルーのように溶けやすくはなかったので、ペーストが溶けきるまではある程度しっかり混ぜ続けます。
ペーストが溶け切ってとろみがでてきたら完成です。
実食
仕上げにまた生クリームを回しかけて、パセリを振ってそれっぽい見た目に。
思ったよりシャバシャバじゃなく、ちゃんとカレーって感じのペースト状になりましたね。
＼美味すぎるやろ！！！／（大興奮）
味見の段階で思ってましたがコレ本当に美味しいです。
元からなのか玉ねぎを加えたからなのか比べてないからわかりませんが、甘みが引き立っててその中にちゃんとしっかりした辛さもあり、旨味もあり、めちゃくちゃバランス良いやん何これ（最高）
本当にお店で食べるインドカレーの味です。スパイスがしっかり効いてて本格的！
辛さの表記がマイルドなんですけど割としっかり辛いです。
辛いもの好きな私はまだ全然イケる辛さでしたが、夫はもっと辛くなくていいと言っていました。
お子さんにはちょっと無理な辛さだと思います。
だけど、ただ辛いだけのカレーじゃなく甘みと旨味もしっかり感じられるのでめちゃくちゃバランス良いやん何これ（デジャブ）
iHerbおすすめアイテムまとめ↓
リッチカシュー＆クミン
同じくキッチンズオブインディアの瓶詰めのタイプのペーストも購入してみました。
チキンではなく、ひよこ豆で作ってみました！
リッチカシュー&クミンということで、クミン強めなんですがカシュー感が薄いのが残念ポイント…。
上からカシューナッツ砕いてトッピングすればよかったな～と思いました。
トマトの酸味も結構強かったです。辛さは私には物足りないくらい、辛口くらいかと思います。
個人的には断然バターチキンカレーのほうが美味しかったです！
まとめ
iHerbで購入できるキッチンズオブインディアのバターチキンカレーペースト、めちゃくちゃ美味しくて大満足でした！
これは次iHerbで買い物するときは3つぐらいまとめて買っておこうと思います（本気）
用意する材料も少ないし、とても簡単に本格的なインドカレーが作れるのでおすすめです！
気になった方は是非♪
ほなまた！
